学校食堂食品加工用电蒸汽发生器案例
来源：云南坤鼎锅炉 时间：2021-09-26 点击次数:
蒸汽烹制食物不仅卫生而且不会破坏食物的营养。
食堂烹制系统中采用蒸汽发生器配套夹层锅熬汤、煮稀饭、烧热水等。
主食烹制系统采用蒸汽发生器配套蒸饭车或制作饼类面食类设备。
对于就餐餐具以及装盛饭菜的器具消毒，也是采用蒸汽发生器配套消毒柜进行高温蒸汽消毒，保证卫生饮食。
蒸汽压力非常稳定，温度和压力也均可调节设定。控制好火候是保留食物营养的重要因素。
控制住蒸汽的温度，那就完全可以控制火候，保证食物营养。
高温蒸汽是相当卫生的，蒸汽烹制食物，不但卫生而且还可以保证营养。
